伊勢神宮のお膝元で400年前から愛されてきた伊勢うどん。太くてやわらかい麺と真っ黒なタレ。あの独特の魅力をさらに深く追求し、全国に広く発信していくページです。


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3月2日「あおさ風味タレ付き 伊勢うどん」が新発売!

あおさの香りが嬉しいニュータイプの「伊勢うどん」が登場!

3月2日、伊勢うどんの歴史にまた新たな1ページが加わりました。

みなみ製麺さんとミエマン西村商店さんがコラボした新商品「あおさ風味タレ付き 伊勢うどん」が、麺とタレ、それぞれに試行錯誤を重ねた末に完成! この日「ぎゅーとら」さんでの先行販売がスタートしました。
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日本橋の三重テラスでも、3月5日から登場する予定です!
そして10日からはネット販売も!
⇒ 注文はこちらのページから。
(ネットのみ、タレを単品で買うこともできます)


何を隠そう、発売前にサンプルをいただいて、試食させてもらいました。
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伊勢志摩産のあおさがたっぷり!
じつは三重県は、日本一のあおさの産地なんです。
全国シェアの60~70%を占めているとか。もちろん、味も香りも抜群です!

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うどんの麺も、あおさ入りのタレに合うように、よりふんわりしたバージョンにアレンジ。写真からも、念入りなやわらかさが伝わってきますね。きますよね。そう思って見てください。

タレをうどんにかけた瞬間、あおさのいい香りが鼻をくすぐりました。
麺とタレをからめているあいだも、伊勢志摩の美しい海の風景が頭に浮かびます。

お味も食感も、もちろん絶品!
あおさがタマリのおいしさをさらに引き立ててくれています。
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みなみ製麺さんの伊勢うどんは、ふわふわもちもちに輝く伊勢うどんの写真がまぶしいこのクルマで、毎日、お得意様に届けられます。

「伊勢うどん販売みなみ製麺」さんのフェイスブックページに、この商品の誕生秘話が投稿されています。ひじょうに興味深い内容です。

---以下、みなみ製麺さんのフェイスブックページからの引用(写真も)---

★あおさ風味伊勢うどんたれ誕生秘話(笑)★

ミエマン西村商店さんの人気商品にあおさ醤油があります。
あおさのとても良い香りで、醤油との相性は抜群です。
ふと、醤油にも合うなら、伊勢うどんのたれにもあうのでは?と、昨年2月に同社にお願いに伺いました。
快く引き受けてくださり、幸先のよいスタートとなりました。
しかしそれからは、試作品の連続で思うようにいかず、どうしても辛さがたってしまい、とても販売できるようなものではなく(ミエマンさんすみません)試行錯誤の連続でした。
試作品はゆうに7品にも及びました。
そして、これなら、といった商品ができあがったのは、今年の1月。
開発にあたって、色々申し上げ、その都度対応いただいたミエマン開発部、営業部の方には、この場をお借りし、改めてお礼申し上げます。
また、驚かすのが好きな僕は、すべてのことを水面下で進め、いざ商品化といった段階でスタッフに発表、ふふふ・・。
そして、青さ風味伊勢うどんに合う、うどんの開発も並行して進めました。
それは、また次回・・・・。

あおさ醤油 ミエマン西村商店
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★あおさ風味伊勢うどんたれ誕生秘話2笑・・伊勢うどん編★

あおさが伊勢湾産なら、麺も三重の小麦をと、あやひかり抜きで笑、探しました。
これが中々難しく、弊社の定番伊勢うどんは、力の強い銘柄の小麦を強力な火力で長時間茹でることにより、ふっくらもちもちの麺ができあがる、といった製法なので、国産近郊の小麦はどうしても粒子が細かく、同じように茹でたのでは、クタクタになってしまいます。
単純に茹で時間を変えれば、といったことになるのですが、これも難しいし、相当な試験、時間がかかります。
そこで、練り方、水の入れ方を通常麺に比べ、変えていくことにしました。
そして、銘柄の配合比率も。
通常業務の合間に行って、試作は、あおさ風味たれの試作を上回り、30回以上となりました。
そして、これなら、と納得のできる麺ができたのが、今年1月中旬です。
伊賀地方で栽培される、タマイズミを使わせていただきました。
画像は、収穫前の麦の画像です。
通常麺よりやや柔らかいですが、濃厚なあおさ風味たれにばっちり合います。

さて、発売日が確定いたしました。
三重県内ぎゅーとらさんにて、3月2日より店頭に並びます。
関東では、三重テラスさんにて3月5日より。
そして、ネット販売は、やや遅れて10日を予定しております。
ネットのみ、あおさ風味たれの単品販売いたします。

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-----引用、ここまで----

地元の方はぎゅーとらさんへ!
関東の方は5日を待って三重テラスへ!
全国の方は10日を待ってネットで!

あなたも、伊勢うどんの新たな歴史の生き証人になりましょう。


# by iseudontomonokai | 2016-03-02 14:23 | 実食(お土産、家庭用) | Comments(0)

散歩の達人MOOK『伊勢志摩さんぽ』がすごい!

勝手に宣伝! 充実っぷりと使いやすさが抜群のガイドブック『伊勢志摩さんぽ』


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2月25日に発売された『伊勢志摩さんぽ』 (交通新聞社、960円)。

さすが「散歩の達人」が作っただけあって、知っている限り、もっともかゆいところに手が届いていて、もっとも使いやすそうなガイドブックです。
いや、頼まれたわけでも義理があるわけでもなく、内容の充実っぷりに感動して、勝手に宣伝しています。

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もちろん、伊勢うどん情報も盛りだくさん!
お店ごとの特徴を出して魅力を最大限に伝えるべく、書き方や取材のアプローチを工夫しているところが素晴らしいです。

「山口屋」さん、伊勢うどんTシャツでのご登場、当会としてもたいへん光栄です!
「まめや」さん、いつの間にかメガネをおかけになったんですね!


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「万協フィギュア博物館」さんと「鉾杉」さんが、見開きでドドドーン!
ガイドブック作りに対する独自の見識やこだわりや自信がないとできないページ構成だと言えるでしょう。


ほかのページにも、嬉しいことに、ちょくちょく伊勢うどんが登場します。

しんみち商店街のページには「駒鳥食堂」さんが! 絶品のカレーうどんとともに。
そして後ろには、伊勢うどん友の会の手ぬぐいが! ありがとうございます!
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おかげ横丁のページには「伊勢醤油」さんの伊勢焼きうどんが! ページから香ばしさが漂ってきます。
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「やきもの泰二郎」さんのところにも伊勢うどんが! まだ行ったことがないので、ぜひ近いうちにうかがってみたいです。
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二見の「多市屋」さんのところには、貝めしといっしょに伊勢うどんが! ああ、また食べたいです。
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鳥羽の「七越茶屋」さんも! 写真は磯うどんですが、文章内で伊勢うどんにもバッチリ触れてくれています。
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お土産のページには「モナリザ」さんの伊勢うどん2033BOX(3食入り、1512円)が! ホワイトデーのお返しにもピッタリですね。
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伊勢うどん関係以外でも、あんなところやこんなところ、おやおや、こんなものやあんなものまでと、ページをめくるたびにニヤニヤしてしまう内容です。リサーチや取材は、さぞたいへんだったに違いありません。

伊勢志摩方面への旅行を考えてらっしゃる方は、ぜひ入手してみてください。
# by iseudontomonokai | 2016-03-01 10:45 | メディア情報 | Comments(0)

【名古屋】メ~テレ前の「Peco Peco Cup」で伊勢うどん!

きしめんも味噌煮込みもいいけど、名古屋の伊勢うどんもおいしい!

「名古屋のお弁当屋さんに伊勢うどんがありましたよ!」

フェイスブックページの「伊勢うどん友の会」に、ある日、そんな耳寄りな情報が!
以来、ずっと念願だった「Peco Peco Cup」に、ついについに行くことができました。

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メニューの左の列の中央に、燦然と輝く「伊勢うどん」の文字!
お肉関係が充実しているみたいですね。

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いきなりの訪問にもかかわらず、あたたかく迎えてくださった黒田あけみさん。

もともとここでお肉屋さんをなさっていて、10年ほど前に近所のオフィスのニーズに応えるべく、お持ち帰り専用のお弁当屋さんを本業にプラスして始めたとか。
なるほど、だからお肉のメニューが多いんですね。

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ちょっと離れた場所から見たら、母体である肉屋さんの「愛知畜産」の文字がドーンと!
中区の東別院交差点、メ~テレの向かい側にあります。

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「そ、そんな、伊勢うどん大使の方に食べてもらっていいのかしら。でも、ちゃんと、本場の伊勢から麺とタレを取り寄せてるんですよ」

いやいや、そんな、いきなりわけのわからないヤツがやってきて、すいません。
拝見したところ、山口製麺さんですね。

「へー、見ただけでわかるんですねー」

いやまあ(エヘン!……というか、見ずに言っても3分の1の確率で当たりますけど)。

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いただきまーす!
本当はお持ち帰り専門店なんですが、近所にオフィスがあるわけではないので、無理をお願いしてお店の中で食べさせていただきました。すいませんでした。

もぐもぐもぐ。
うーん、言うまでもなくおいしいです! 素晴らしい! 
トッピングのめかぶも、伊勢うどんの魅力を絶妙に引き立てています。

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プラス100円で温泉玉子のトッピングも。
カレーうどんは、下に伊勢うどんのタレを普通に入れて、上にカレーがかかっているスタイル。

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カウンターでも、伊勢うどんがさりげなくプッシュされています。

ご主人の黒田康敬(やすのり)さんもあけみさんも、名古屋のご出身。
10年ほど前に開店したときは、メニューに伊勢うどんはありませんでした。

しかし、肉が苦手なお客様に食べていただけるメニューもあったほうがいいかもしれないということで、7~8年前に伊勢うどんを出すことにしたそうです。

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「ウチはこういうカップを使っているので、汁物は難しいんですよね。その点、伊勢うどんなら大丈夫だと思って。すごく好評ですよ。初めて食べた方も、おいしいっておっしゃってくださいます」

さすが伊勢うどん! お持ち帰りのニーズにも見事に対応しています!

「偶然なんですけど、このあたりの地名は『伊勢山』っていうんです」

さすが伊勢うどん! 不思議なめぐりあわせを呼び寄せます!

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これからも、名古屋のみなさまに伊勢うどんの魅力とスピリッツをお伝えください。
ありがとうございました!


ペコペコカップ (PECO PECO CUP) ⇒食べログ
TEL:052-331-3450
住所:愛知県名古屋市中区伊勢山1丁目3-6
東別院駅3番出口から横断歩道を渡って正面。
営業時間
平日:8:00~20:00
土曜:11:00~19:00
# by iseudontomonokai | 2016-02-29 10:27 | 実食(三重県以外) | Comments(0)

バレンタインのイベントに伊勢うどんが登場!

【チケット販売開始! 2月3日夜は明治屋ホール(京橋)へ! 伊勢うどんも登場!】
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バレンタインデーは義理カンで行こう!
なぜチョコより缶詰がオススメなのか。
義理カンを贈ることがいかに大人なのか。
今年、バレンタインの常識が変わる!


ご来場のみなさんにワインと「おいしい缶詰」を楽しんでいただきつつ、バレンタインデーにおける大人力をレクチャーいたします。
なぜかというかやはりというか、伊勢うどんも登場! 伊勢うどんと「おいしい缶詰」の相性やいかに!?

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明治屋「おいしい缶詰」シリーズ


2016年2月3日(水)19時~(会場18時30分)
会場:明治屋ホール(東京メトロ銀座線京橋駅A7出口直結)
料金:1,000円(税込)※ワイン付き試食&豪華お土産

チケットはこちらで!
ぜひぜひいらしてください! 男性も大歓迎です!
限定40名ですので、いちおうお早めにお申し込みください。

チケットぴあ
http://ticket.pia.jp/pia/event.ds?eventCd=1601433


e-+
http://eplus.jp/sys/T1U14P0010163P0108P002179392P0050001P006001P0030001

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# by iseudontomonokai | 2016-01-16 10:48 | イベント | Comments(0)

さすがさぬきうどんさん! 「うどんかるた」そのまま発売再開!

【さすがさぬきうどんさん、コシのある対応が素敵!】

嬉しいニュースが飛び込んできました!
うどんファンにとっては、何よりのクリスマスプレゼントと言えるでしょう!

いったん発売が延期になっていた「うどんかるた」が、問題となっていた読み札もそのままで、無事に世にでることになりました。
意見は意見として受け止めつつ、読み句に込められた真意をきちんと説明した上で、毅然とコシのある対応をしたうどん県のみなさんに、心より敬意を表します。

無料ダウンロードは、昨日22日からすでにスタートしています。
https://www.toshiakeudon.com/contest/karuta.php

販売も、特設サイトで26日10時からスタート! 高松空港でも、同じ時間から販売が始まります(先着200個限定)。
http://www.toshiakeudon.jp/karuta/
2016年のお正月に間に合いました!

騒動によって注目が集まったことを前向きにとらえて、この「うどんかるた」をどんどん広めてもらいましょう。
かるたで遊ぶことを通じて、全国の善男善女が、うどんの魅力、うどんの底力、うどんの素晴らしさを感じてくれるに違いありません!


朝日新聞「うどんかるた「妻愛する句で悪意ない」 変更せず発売へ」


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# by iseudontomonokai | 2015-12-23 08:57 | 関連商品 | Comments(0)

がんばれ、うどん県! 負けるな、うどんかるた!

「うどんかるた」の発売延期騒動について、NWESポストセブンに書きました!

うどんかるた発売延期の裏 伊勢うどん大使がうどん県を取材│NEWSポストセブン

うどんかるたの読み札でイチャモンをつけられたうどん県へのエールを込めて!

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この札が問題になったようです。
 「色白太目」にケチをつけられたら、うどん仲間として黙っちゃいられません!

うどん県の担当者の方に、電話で事の顛末を伺いました。
さぬきうどんさんは、けっしてコシ砕けになっているわけではありませんでした。
お忙しいところ、ありがとうございました。

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# by iseudontomonokai | 2015-12-21 08:20 | メディア情報 | Comments(0)

マキタスポーツさんが伊勢うどんを絶賛!

麵好きで知られるマキタスポーツさんが、最近では「10分どん兵衛」で話題のマキタスポーツさんが、ブログで伊勢うどんについて語ってくださっていました!

http://ameblo.jp/makita-sports/entry-12097630138.html (マキタスポーツ オフィシャルブログ)

〈もはや、「コシ」に対してはむやみな信仰心だとすら思っています。〉

〈忘れてはいけないのは、元々、しっかりとした太麺をわざわざ時間をかけて茹で上げているという点です。オツユが絡まるための「工夫」です。ゆえに、ただ単に伸びた麺とは違う。そこには汁に対する「思考」があったんですね。〉

さすがわかってらっしゃる!

アップされたばかりの「緊急対談 日清はなぜ10分どん兵衛を作らなかったのか」も、やわらかい麺に対する深い愛がほとばしっている素晴らしい対談です!

http://www.donbei.jp/10min/index.html (日清どん兵衛のサイト)

伊勢うどん友の会では、これからもマキタスポーツさんを全力で応援いたします!
# by iseudontomonokai | 2015-12-21 08:03 | メディア情報 | Comments(0)

「伊勢うどんの国 ぱすぽーと」 絶賛配布中!

伊勢うどんを食べまくって、素敵なオリジナルグッズをもらおう!

伊勢市内28店舗の登録店をめぐる「スタンプラリー」が行なわれています!

ニュースです! 朗報です! 伊勢うどんの新たなステージの幕開けです!

まずは、観光案内所や登録店で「ぱすぽーと」をゲット!


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2015年11月28日(ふわふわの日)に、伊勢うどんの本場であり聖地である三重県伊勢市で、伊勢うどんのますますの発展を願って「本場のこだわり 伊勢うどんの店」の登録制度がスタートしました。伊勢商工会議所に設置された「伊勢うどん協議会」が、今年の春から準備を開始。第一期は28店舗の登録がありました。

「ぱすぽーと」の全貌は、こんな感じ。おいしいお店のガイドとしてはもちろん、伊勢の町歩きマップとしても重宝です。
文字がバッチリ読める大きなサイズのPDFファイルはこちら。ダウンロードもご自由にどうぞ。
http://ise.ne.jp/iseudon.pdf (「伊勢うどんの国 ぱすぽーと」約13MB)
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掲載されている登録店で伊勢うどんを食べると、スタンプを押してもらえます。
スタンプ10個でオリジナル一味唐辛子、
スタンプ20個でオリジナルマイ箸、
すべてのスタンプを集めたら、特製どんぶりをプレゼント!!!
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制度スタートの前日には、伊勢商工会議所で登録証の授与式も。各店には、登録証のほか、写真にある「本場のこだわり 伊勢うどんの店」ののぼりも授与されます。上の写真は、河崎の「つたや」の店主・青木英雄さん(伊勢市麺類飲食業組合長)と、伊勢うどん協議会会長・美濃豊松(若松屋)さん。下は授与式の参加メンバーによる記念写真です。
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「伊勢うどんの国 ぱすぽーと」は、伊勢市内の観光案内所や登録店でゲットできます。
数に限りがありますので、お早めに!
オリジナルグッズの交換は伊勢商工会議所3階「伊勢うどん協議会事務局」で。
有効期間は2015年11月28日から2016年11月27日までです。

28店を制覇すれば、あなたも伊勢うどんマスター!
伊勢うどんを通じて、太くやわらかい幸せに出合いましょう!


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# by iseudontomonokai | 2015-12-12 08:47 | イベント | Comments(0)

最新情報はFacebookページ「伊勢うどん友の会」で!

いつも「伊勢うどん友の会」のブログをご愛顧いただいて、ありがとうございます。お恥ずかしく申し訳ない話ですが、ご覧のとおり、このブログをほとんど更新できていません。

しかし、伊勢うどんは今日も進化を続け、伊勢うどん友の会は今日も活発に活動しています!

伊勢うどんの最新情報、伊勢うどん友の会の活動状況については、
Facebookページの「伊勢うどん友の会」をご覧いただけると幸いです。お手数おかけしてすいません。


(画像をクリックしていただいても飛べます)
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# by iseudontomonokai | 2014-11-18 07:27 | その他 | Comments(0)

6月28日&29日、伊勢市外宮前バス停広場に集合!

コムギケーション倶楽部「日本全国・小麦料理味くらべ」協賛企画
「伊勢うどんと三重の幸 おかげさまフェスティバル」開催!

我らが「伊勢うどん」が、三重県初上陸の新潟「イタリアン焼きそば」を迎え撃つ!
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バラエティ豊かな参加店舗やステージ企画が、会場を大いに盛り上げます!
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※駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
※少雨決行ですが、大雨の場合は中止させていただきます。


⇒ コムギケーション倶楽部のサイトはこちら

⇒ 伊勢うどん友の会もお手伝いしています


ステージ企画や全体企画など、タイムスケジュール決定!
直前になっての発表で恐縮ですが……。

28日(土曜日)
9:00~9:20   オープニング(主催者挨拶、浜田典保伊勢市観光協会会長祝辞、諸注意など)
9:20~10:00 味くらべPRタイム(うんちく合戦)&伊勢うどんトークライブ(みかづき、三重県製麺協同組合&つたや、駒鳥食品、みなみ製麺、山口製麺、伊勢うどん大使)
10:00~11:00 出店者によるPRタイム(各出店者さま)
11:00~11:15 イセシマンによるショータイム
11:15~11:45 利きダレ大会&表彰式
(休憩、予備)
12:00~12:25 お伊勢さんクイズ(伊勢なでしこ)
12:25~12:45 東海ラジオ中継車(みかづき、伊勢うどん大使)
12:45~13:00 味くらべPRタイム(うんちく合戦)
13:00~13:20 演奏タイムの準備&バンドリハーサル
13:20~13:40 「気分は奉納! おかげさま音楽祭」1(あした)
13:50~14:10 「気分は奉納! おかげさま音楽祭」2(Unit-bus)
14:20~14:40 「気分は奉納! おかげさま音楽祭」3(SANPE)
15:30~15:45 翌日のご案内など

※10:00~13:00は伊勢なでしこのメンバーが会場でおもてなし
※11:30~12:30は伊勢うどんロボット(ギークカフェ)が登場

29日(日曜日)
9:00~9:30   2日目オープニング(主催者挨拶、鈴木健一伊勢市長祝辞、諸注意など)
9:30~9:40  ランニングサークル御一行(天下無双藤田会様)到着&挨拶
9:40~10:20 味くらべPRタイム(うんちく合戦)&伊勢うどんトークライブ(三重県製麺協同組合&つたや、みかづき、伊勢うどん大使)
10:20~11:20 出店者によるPRタイム(各出店者さま)
11:20~11:50 利きダレ大会&表彰式
(休憩、予備)
12:00~12:20 伊勢うどんクイズ(伊勢うどん大使)
12:20~13:35 味くらべPRタイム(うんちく合戦)
12:35~13:00 お伊勢さんクイズ(伊勢なでしこ)
13:00~13:20 演奏タイムの準備&バンドリハーサル
13:20~13:50 「気分は奉納! おかげさま音楽祭」4(松浦信男と伊勢うどん隊)
14:00~14:30 「気分は奉納! おかげさま音楽祭」5(フォークグラス)
15:30~15:45 翌日のご案内など

※10:00~13:00は伊勢なでしこのメンバーが会場でおもてなし
※11:30~12:30は伊勢うどんロボット(ギークカフェ)が登場

いつの時間も、だいたい何かやっています!
麺をすすりながら、ビールを飲みながら、三重のうまいものをかじりながら、ふんわりゆったりお楽しみください。

# by iseudontomonokai | 2014-06-17 02:22 | イベント | Comments(2)